2021年、明けましておめでとうございます。

年末年始、まさに豪雪（涙）に見舞われましたが皆さんお元気でお過ごしでしょうか？

 

我が家では…

大晦日「おせちと言えば…」の話から始まり、栗きんとんや松前漬けを作ってお正月の準備をする展開に。

栗きんとんは幸いサツマイモと栗があったので良かったですが、松前漬けは思い付き（笑）…。ある物で作ってみようのチャレンジ精神で…。切干大根と切り昆布（←さすが乾物！！在庫あるある）問題はイカです。イカの替わりになりそうな物！？「おやつにさきイカなかったっけ？」となり、行き着いたのがなぜか「チータラ」。確かに海の物だけどね（汗）

チーズとタラって大丈夫？と若干の不安を感じながら「やるしかないね」とチビチビと地道にチーズとタラを割く係が一人、チーズをつまむ係が一人…割いたタラを切干大根と切り昆布に混ぜて味付けしました。「ん！？なんだか何とかなってるね」と皆さん大笑い。「為せば成る」チャレンジ精神恐るべし（拍手）。

 

そして届いた正月花を飾り、新年の飾りつけを完了し皆さんでお正月を迎えました。お神酒なんて飲んじゃって「明けましておめでとうね。またよろしくね」と賑やかに美味しくほろ酔いのお正月を迎えております。

 

今年もよろしくお願い申し上げます！！