先日、採れたて新鮮なきゅうりの差し入れをたくさん頂きました。

早速ユニットで入居者の皆様と管理栄養士と

「何を作る？」「塩もみ？」「三杯酢で和える？」など即座にメニューが出そろいました。

その結果、きゅうりを切って塩もみし、出汁を入れて、手際よく浅漬けが完成。

昼食の一品に加わり、さっぱりと美味しく頂きました。ご馳走様でした。